
Gérant / Gérante en restauration collective
Emploi Restauration collective
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Chez LEZTROY, nous sommes convaincus qu'une autre restauration collective est possible. Une restauration plus locale, plus responsable, plus humaine - et surtout pleine de sens. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Pour compléter nos équipes sur le site des Tilleuls, nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef(fe) Gérant(e). Vos responsabilités seront : - Achats : effectuer les commandes de matières premières alimentaires, des emballages, des produits d'entretien selon les besoins nécessaires et vous assurer que la marchandise commandée soit bien livrée en temps et en heure ; - Maintenance : s'assurer du suivi du planning de maintenance et être l'interlocuteur privilégié des sociétés de maintenance intervenant sur site ; - Restauration : participer à l'élaboration des menus et vérifier la qualité hygiénique et organoleptique des menus ; - Gestion : réaliser l'ensemble des opérations[...]









































